2018年6月9日，第二届“思念杯”传统美食创意设计大赛在河南农业大学举行。来自郑州轻工业学院、河南科技学院、南阳理工学院、信阳农林学院、许昌学院、郑州工程科技学院、周口师范学院、开封大学、河南职业技术学院、河南农业职业学院等多名高校师生参加了本次赛事。
本次大赛由河南农业大学食品科学技术学院、河南省农产品加工与贮藏工程学会、农业部大宗粮食加工重点实验室和河南省肉制品加工与质量安全控制重点实验室主办，主题为“设计创意糕点，发扬食品文化”，目的是加强各高校之间的交流和学习，培养和提高大学生的专业实践能力和创新创业意识，为我省食品产业的发展与杰出人才的培养奠定扎实基础。
宝威体育官方下载领导高度重视此次大赛，学院团总支精心组织，由学院陈明老师、李磊老师带队，指导2017级烹饪工艺与营养专业三名学生积极备战。其中，学生徐文强的作品“浮棕”以独特的“水晶+粽子的创意”获得了大赛一等奖和最佳创意奖，作品“五色粉”获得三等奖；学生宋丽爽的作品“百味小棕”和张小旭的“椰谷饼干”获得优秀奖；陈明老师和李磊老师获得优秀指导老师奖。
经过本次大赛的洗礼，同学们提高了对传统食品的文化认知，增强了团队协作精神，提升了现代食品的创新能力，为以后的就业创业奠定了良好的基础。
