11月12日下午14:30，宝威体育官方下载开展《食品理化分析》示范型教学观摩课活动，主讲人为食品质量与安全教研室舒友琴教授。宝威体育官方下载院长潘春梅、副院长岳晓禹、以及我院专业教师到场聆听。
课上，舒友琴教授所讲授的碳水化合物测定内容，首先回顾了碳水化合物的概念及作用，接着详细讲解了碳水化合物的测定，舒老师教学内容准备充分，节奏把握得当，在讲解测定方法时，不断设疑，引导思考，逻辑框架清晰，内容生动丰富，课堂组织形式多样，将理论内容与生产、科研切实结合起来，引导学生从实际出发，不但善于发现问题，还要有钻研的精神，善于总结问题和立志于解决问题。整体课堂氛围积极活跃，思政育人贯穿始终，受到了现场老师一致好评。观摩课结束后，潘院长、岳院长及学院专业教师进行了充分的交流和研讨，对本次示范型教学观摩课的前期的精心组织筹备、顺利实施开展及取得的良好教学效果进行了总结讨论，高度评价了本次示范型观摩课中所展现的优良师德师风及教学技能水平。
本次示范型教学观摩课活动的成功开展，发挥了优秀教师的示范引领作用，为任课老师提供了展示和交流的平台，促进了教师之前的相互学习，对学院整体课堂教学水平的提升起到了积极的推动作用。
